Filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
6 personnes
Recette Filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut — 6 personnes Filet mignon

Description

Filet mignon de porc aux pommes et au cidre brut : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 800 g de filet mignon de porc
  • 4 oignons jaunes
  • 50 g de lard fumé
  • 200 g de champignons de Paris frais
  • 6 pommes sucrées
  • 20 cl de crème
  • 150 g de tomates confites à l'huile
  • 75 cl de cidre brut
  • 200 g de moutarde de Dijon
  • sel
  • poivre
  • mélange 5 baies du moulin
  • 25 g de beurre
  • 1 cuillères à soupe d'huile
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