Filet mignon de veau au cidre

Cuisson : 30min
Préparation : 15min
Total : 45min
4 personnes
Recette Filet mignon de veau au cidre — 4 personnes Filet mignon

Description

Filet mignon de veau au cidre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 filets mignons de veau coupé en tronçons d'environ 2 cm d'épaisseur
  • 1 oignons et deux belles échalotes
  • 1 bouteilles de cidre brut
  • calvados (facultatif)
  • poivre
  • sel
  • fond de veau (en poudre)
  • crème fraîche (surtout pas fleurette)
  • beurre
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