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Filet de lieu noir crème et moutarde
Filet de lieu noir crème et moutarde : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Filets de flétan à la sauce estragon et brocolis
Auteur :
Marianne20
Description
Filets de flétan à la sauce estragon et brocolis : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 4 filets de flétan (200 gr chacun)
- 3 cuillères à café de fond de poisson
- 2 brocolis
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 60 cl de crème fraîche
- 7 branches d'estragon frais
- 10 cl de vin blanc "Bordeaux" sec(Entre-Deux-Mers)
- maïzena express
- poivre
- sel
- ail
- muscade
- 3 citrons
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