Fondue chinoise (la vraie)

Cuisson : 125min
Préparation : 30min
Total : 155min
6 personnes
Recette Fondue chinoise (la vraie) — 6 personnes Fondue à la viande

Description

Fondue chinoise (la vraie) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 300 g de poulet
  • 300 g de boeuf
  • 300 g de crevettes (bouquets) ou gambas
  • 300 g de noix de pétoncle
  • 300 g de thon
  • 2 l d'eau
  • 1 oignons
  • 1 clous de girofle
  • 1 piments secs
  • 1 anis étoilé
  • sel
  • poivre
  • 1 filets de jus de citron
  • 1 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillères à soupe de moutarde
  • 3 gouttes d'huile pimentée
  • 2 cuillères à soupe de sauce huître
  • 1 gousses d'ail écrasée
  • 1 bouquets de ciboulette
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 citrons
  • eau
  • 50 g de cacahuètes
  • 1 citrons
  • 2 morceaux de sucre
  • 3 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
  • 1 cuillères à soupe d'eau
  • 1 gousses d'ail pilée
  • piment
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre aromatisé au gingembre
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre pur
  • gingembre haché
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