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Galette des rois soleil
Galette des rois soleil : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Galette des rois légère, frangipane aux poires caramélisées
Description
Galette des rois légère, frangipane aux poires caramélisées : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 120 g d'amandes en poudre
- 3 poires bien mûres
- 4 jaunes d'oeuf
- 130 g de sucre (moitié cassonade et moitié sucre blanc de préférence)
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de crème de marrons
- 25 g de beurre tendre
- 1/2 cuillères à café de rhum ambré
- 1/2 cuillères à café d'extrait d'amande amère
- fèves
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