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Génoise moelleuse
Aérienne et fondante, cette génoise moelleuse supporte toutes vos envies pâtissières. Surmontée d’une crème mascarpone et de quelques fraises, imbibée…
Gâteau de savoie au kitchenaid
Auteur :
Marie Dubuc
Description
Dessert traditionnel, le gâteau de Savoie est confectionné en faisant blanchir longuement les jaunes d’oeuf avec le sucre en poudre. La pâte à biscuit devient alors plus légère. On incorpore ensuite les blancs d'œuf montés en neige puis la farine. Le gâteau de Savoie est alors très aérien. Il est…
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