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Goulash hongroise traditionnelle
Goulash hongroise traditionnelle : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Goulash de boeuf à la viennoise (wiener rindsgulasch)
Auteur :
Anonyme
Description
Goulash de boeuf à la viennoise (wiener rindsgulasch) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 1 kg de boeuf à braiser (coupés en dés d'environ 2 cm de côté)
- 1 kg d'oignon
- 4 cuillères à soupe de paprika doux
- 35 g de marjolaine (ou origan)
- 200 g de beurre clarifié
- eau prête à être ajoutée en cours de cuisson
- 1 pincées de sel
- 1 pincées de poivre
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