Gyudon japonais

Cuisson : 20min
Préparation : 20min
Total : 40min
2 Personnes
Recette Gyudon japonais — 2 Personnes Plats japonais

Description

Gyudon japonais : un plat familial genereux qui rechauffera vos repas avec authenticite.

Ingrédients

  • 1/2 oignons
  • 250 g de boeuf persillé, coupée en fines lamelles façon carpaccio
  • 1 cuillères à soupe de saké
  • 1 cuillères à soupe de mirin (assaisonnement japonais ressemblant à du saké)
  • 1 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 5 g de dashi (bouillon japonais de bonite et de konbu) en poudre
  • 300 g de riz rond japonais (Oryza Sativa Japonica)
  • 2 oeufs
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oignon, boeuf, saké, mirin, sucre en poudre, sauce soja, dashi, riz rond, oeuf