Sushis au maquereau

Préparation : 30min
Total : 270min
1 personne
Recette Sushis au maquereau — 1 personne Plats japonais

Description

Sushis au maquereau : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.

Ingrédients

  • 1/2 maquereaux surgelé (la chair devient molle après décongélation, faire donc attention lors de la coupe)
  • 180 ml de Riz japonais Koshihikari (dép. Tokushima) (+200ml d'eau)
  • sel
  • 1 feuilles d'algue japonaise blanche Shiroita Konbu
  • 31 ml de vinaigre de riz
  • 3 g de sel
  • 9 g de sucre
  • 1 pincées de glutamate
  • 100 ml de vinaigre
  • 300 ml d'eau
  • 90 g de sucre
  • 100 ml de vinaigre
  • 300 ml d'eau
  • 90 g de sucre

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Sucre Riz Vinaigre
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