⏱ 1h 5min
Harira marocaine
La harira marocaine est une soupe pleine de vitamines et de fer, qui accompagne presque tous les repas de Ramadan.…
Harira de l’ouest d’algérie (soupe au levain)
Auteur :
Hayat Chikirou
Description
Harira de l’ouest d’algérie (soupe au levain) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Orge concassée (Tchicha) 1 verre(s)
- Viande d'agneau 250 g
- Blanc(s) de poulet 1
- Huile 2 c. à soupe
- Smen 1 c. à café
- Oignon(s) 1
- Carotte(s) 4
- Pomme(s) de terre 1
- Coriandre 1 bouquet(s)
- Menthe 1 bouquet(s)
- Branches de céleri 3
- Tomate(s) 3
- Concentré de tomates 1 c. à soupe
- Piment 1
- Safran 0,5 c. à café
- Carvi 3 c. à café
- Curcuma 1 c. à café
- Ras el-hanout 1 c. à café
- Gingembre 0,5 c. à café
- Paprika 1 c. à café
- Sel poivre
- Farine 200 g
- Levure de bière 0,25 c. à café
- Vinaigre 2 c. à soupe
- Sel 1 pincée(s)
- Eau 1
Recettes similaires
⏱ 1h 45min
Harira à la viande hachée
La harira est la soupe traditionnelle marocaine qui se déguste avec une délicieuse viande ! Ici, la version à la…
⏱ 1h 45min
Harira à la mijoteuse
La harira est la soupe traditionnelle marocaine qui se cuisine en très grandes quantités ! Utilisez une mijoteuse pour plus…
⏱ 50min
Harira au thermomix
Harira au thermomix : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.