⏱ 50min
Raie au beurre blanc
Il faut, pour cette manière d'accommoder, avoir de la raie d'une grande fraîcheur.
Harissa maison
Auteur :
Cuisine AZ
Description
L’harissa est une sauce particulièrement épicée, préparée à partir de piments séchés, de cumin, de coriandre, de carvi, d’ail et d’huile d’olive. Elle aurait pour origine l’Andalousie ou la Tunisie, selon les versions. Aujourd’hui, l’harissa est une des sauces emblématiques du Maghreb et d’Afrique du Nord. Amateur de saveurs relevées,…
Recettes similaires
⏱ 1h 15min
Pintade flambée au cognac
La pintade a été importée d’Afrique par les Grecs et les Romains au XVI siècle.
⏱ 5min
Pâte de gingembre
Pâte de gingembre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
⏱ 1h 5min
Marmite de la mer et sa sauce rouille
Marmite de la mer et sa sauce rouille : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.