Hot and spicy : moules en escabèche

Cuisson : 30min
Préparation : 20min
Total : 50min
10
Recette Hot and spicy : moules en escabèche — 10 Assaisonnement

Description

Hot and spicy : moules en escabèche : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Moules de bouchot 2 kg
  • Oignon(s) 1
  • Tomate(s) 1
  • Carotte(s) 2
  • Vin blanc sec 20 c
  • Vinaigre de cidre 10 cl
  • Concentré de tomate 1 boîte(s)
  • Bouquet(s) garni(s) 1
  • Ail 2 gousse(s)
  • Sucre en poudre 3 c. à soupe
  • Huile d'olive 2 c. à soupe
  • Piment de cayenne 1 c. à soupe
  • Piment d'Espelette 1 c. à soupe
  • Sel poivre l
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