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La recette des coquillettes, façon risotto, jambon et comté
Auteur :
Hervé Palmieri
Description
La recette des coquillettes, façon risotto, jambon et comté : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 300 g de coquillettes
- 1 belle échalote
- 1 gousse d’ail
- 200 g de jambon (ou poulet ou tofu fumé…)
- 200 g de comté (150 g à faire fondre dans les pâtes et 50 g à mettre en cube au moment de servir)
- 1 litre d’eau environ avec un cube de bouillon de légumes
- 100 ml de crème liquide
- Sel, poivre, persil
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