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La soupe aux moules et spaghetti de serge
Auteur :
lily_16230097
Description
La soupe aux moules et spaghetti de serge : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 2 kg de moules de pleine mer ou Bouzigues (pas de moules de Calais, trop petites, ni d'Espagne, trop grosses)
- 2 poireaux moyens
- 2 tomates fraîches
- 4 gousses d'ail
- 3 branchettes de fenouil séchées
- 2 branchettes de persil plat
- 1/2 feuilles de laurier sauce
- 1 grands verres de vin blanc sec
- spaghetti
- 4 dosettes de safran (= 1/2 cuillère à café)
- sel de Guérande
- poivre noir
- 2 piments oiseaux séchés
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