La vraie bouillabaisse de raoul

Cuisson : 120min
Préparation : 180min
Total : 300min
4 personnes
Recette La vraie bouillabaisse de raoul — 4 personnes Bouillabaisse

Description

La vraie bouillabaisse de raoul : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de Poisson de roche de Méditerranée (girelles, une tête de congre, rascasses, roucaous, gobis...)
  • 5 crabes
  • 2 tomates
  • 1 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 branches de fenouil
  • 2 feuilles de laurier
  • 1.5 l d'eau
  • huile
  • 2 rascasses
  • 4 queues de baudroie (lotte)
  • 1 saint-pierre
  • 2 rougets grondins
  • 2 roucaous
  • 2 vives
  • huile d'olive
  • 2 oignons
  • 2 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • fenouil
  • laurier
  • safran
  • 600 g de pomme de terre
  • piment de Cayenne en poudre
  • safran
  • croûtons de pain grillés frottés d'ail
  • croûtons de pain rassis
Voir la recette complète →

Recettes similaires

⏱ 40min

Bouillabaisse d'oeufs : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

⏱ 30min

Bouillabaisse de morue : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.