⏱ 140min
Lapin à la moutarde en cocotte en fonte
lapin entier, moutarde à l'ancienne, crème fraîche, farine, bouquet garni, oignon, bouillon, vin blanc, sel, poivre, maïzena
Lapin à la moutarde en cocotte
Auteur :
Marie-Louise P
Description
Lapin à la moutarde en cocotte : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 1 lapin en morceaux
- 1 bouquets garnis
- 4 échalotes
- 125 g de lardons
- 20 cl de vin blanc sec
- 20 cl de bouillon
- 20 cl de crème épaisse
- 10 g de beurre
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de farine
- poivre
- sel
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