Lapin à la provencale

Cuisson : 1h 30min
Préparation : 25min
Total : 1h 55min
6
Recette Lapin à la provencale — 6 Lapin

Description

Les saveurs provençales parfumées entourent cette recette de lapin à la provençale qui donne envie de partir se promener dans la garrigue !

Ingrédients

  • Lapin 1
  • Tomate(s) 6
  • Aubergine(s) 2
  • Échalote(s) 2
  • Ail 6 gousse(s)
  • Lard de poitrine fumée 150 g
  • Olives noires 100 g
  • Vin blanc 30 cl
  • Huile d'olive 4 c. à soupe
  • Laurier 1 feuille
  • Sucre 1 morceau(x)
  • Thym frais 2 Branches
  • Sel poivre
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Cette recette vous est présentée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr