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Lapin aux pruneaux et chanterelles flambé au cognac
Lapin aux pruneaux et chanterelles flambé au cognac : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Lapin au vin blanc
Auteur :
Christophe_de_Marmiton
Description
Lapin au vin blanc : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 4 cuisses de lapin (ou 8 râbles)
- 100 g de lardons (non fumés)
- 2 verres de muscadet
- 6 échalotes
- beurre
- huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouquets garnis (thym, romarin, sarriette, persil)
- 2 feuilles de laurier
- moutarde
- 1 bouillons
- 2 petites boîtes de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche
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