Lapin au vin blanc

Cuisson : 60min
Préparation : 15min
Total : 75min
4 personnes
Recette Lapin au vin blanc — 4 personnes Lapin en sauce

Description

Lapin au vin blanc : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 4 cuisses de lapin (ou 8 râbles)
  • 100 g de lardons (non fumés)
  • 2 verres de muscadet
  • 6 échalotes
  • beurre
  • huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 bouquets garnis (thym, romarin, sarriette, persil)
  • 2 feuilles de laurier
  • moutarde
  • 1 bouillons
  • 2 petites boîtes de champignons de Paris
  • 20 cl de crème fraîche
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