⏱ 4h 30min
Cassoulet toulousain confit
Vous en avez soupé de la volaille et des salades insipides ? Un bon cassoulet, il n’y a que ça…
Le cassoulet de mamie mélanie
Auteur :
Anonyme
Description
Le cassoulet de mamie mélanie : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- l de haricots secs blancs de type lingot
- 3 canard ou d'oie
- l d'épaule de porc) de 400 g coupé en morceaux
- 400 g de collier d'agneau
- 400 g de collier d'agneau
- 300 g de collier d'agneau
- l de porc
- 100 g de lard salé
- 7 gousses d'ail
- oignon rose
- l de muscade râpée
- poivre
- sel
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haricot, jarret de porc, saucisse de Toulouse, cuisse de canard, carotte, oignon, ail, clou de girofle, thym, laurier