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Filet de cabillaud à la florentine au monsieur cuisine
Filet de cabillaud à la florentine au monsieur cuisine : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Lotte à l'américaine en médaillons
Auteur :
Papa cuistot
Description
Lotte à l'américaine en médaillons : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 800 g de lotte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cl de cognac
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1/2 bottes d'estragon
- poivre
- 1 tourteaux
- 1 carottes
- 1 oignons
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 25 cl de vin blanc
- 4 soles
- 4 cl de cognac
- 30 g de beurre
- 40 g de farine
- 1 bouquets garnis
- 1/2 bottes d'estragon
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