Lotte à l'armoricaine

Cuisson : 50min
Préparation : 30min
Total : 80min
6 personnes

Description

queue, échalote, ail, tomates pelées, coulis de tomate, vin blanc sec, cognac, safran, piment de Cayenne, cerfeuil, bouquet garni, farine, maïzena, crème fraîche, homard, huile d'olive, gros sel

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