Macaron aux deux chocolats (ganache chocolat blanc)

Cuisson : 50min
Préparation : 120min
Total : 170min
24 macarons environ
Recette Macaron aux deux chocolats (ganache chocolat blanc) — 24 macarons environ Ganache

Description

Macaron aux deux chocolats (ganache chocolat blanc) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 6 oeufs (pour récupérer 200 g de blanc d'œufs)
  • 250 g d'amandes en poudre
  • 400 g de sucre glace
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de cacao
  • 4 cl d'eau
  • 45 g de crème liquide
  • 100 g de chocolat blanc râpé ou en petits morceaux
  • 1 pincées de cannelle
  • 1 pincées de muscade
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