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Macarons aux fruits de la passion
Il n'y a pas que Pierre Hermé qui est capable de réaliser de délicieuses recettes de macarons mogador au chocolat…
Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un ispahan
Auteur :
sarah_188647
Description
Macaron géant framboise/litchi/rose - presque un ispahan : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 115 g de blanc d'oeuf (3 à 4 œufs suivant la grosseur)
- 144 g d'amandes
- 260 g de sucre glace
- 30 g de sucre en poudre
- 2 gouttes d'eau de rose
- colorant rose liquide (si vous utilisez du colorant en poudre, mettre seulement 244 g de sucre glace)
- 30 cl de crème liquide entière
- 20 g de sucre glace
- goutte d'eau de rose
- goutte de colorant rose liquide
- 100 g de framboises
- 15 litchis au sirop
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