Moules au curry et lait de coco

Cuisson : 20min
Préparation : 15min
Total : 35min
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Recette Moules au curry et lait de coco — 6 Entrées exotiques

Description

Moules au curry et lait de coco : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 400 à 500 g de moules
  • 1 verre de bouillon de légumes (ou 1 verre de vin blanc)
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 c. à soupe de curry
  • Thym
  • 2 carottes
  • 2 oignons nouveaux
  • 1 branche de céleri
  • 2 échalottes
  • 1 dé de gingembre frais
  • Ail
  • 1 branche de citronnelle
  • 1 noix de beurre
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