Moules (de bouchot)

Cuisson : 15min
Préparation : 30min
Total : 45min
2 personnes
Recette Moules (de bouchot) — 2 personnes Moules

Description

Moules (de bouchot) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 2 l de moules (± 1,6 kg)
  • 1 noix de beurre
  • 3 échalotes
  • 1 gros bouquets de persil (persil plat c'est mieux)
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 5 cl de pineau des charentes de Charente blanc
  • 5 cl de cognac
  • 10 cl de crème fraîche fluide
  • poivre du moulin
  • sel
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