Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat

Name: Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat
Prep time: 150 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Dessert
Ingredients: 200 g de pralinoise; 90 g de crêpe dentelle émiettées; 40 g de pralin; 150 g de chocolat noir; 200 g de chocolat blanc peu sucré; 2 g de Gélatine (= une feuille); 100 g de lait entier; 200 g de crème fleurette non allégée; 1/2 gousses de vanille grattée (si vous n'en avez pas, un peu d'arôme vanille fait très bien l'affaire); 200 g de chocolat noir; 6 oeufs; 500 g de framboises (fraîches ou décongelées); 125 g de sucre; 2 g de Gélatine; 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation : 150min

Total : 150min

6 personnes

Coulis de fruits rouges

Auteur : Anonyme

Description

Mousses au chocolat et coulis de framboise en coque de chocolat : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

200 g de pralinoise
90 g de crêpe dentelle émiettées
40 g de pralin
150 g de chocolat noir
200 g de chocolat blanc peu sucré
2 g de Gélatine (= une feuille)
100 g de lait entier
200 g de crème fleurette non allégée
1/2 gousses de vanille grattée (si vous n'en avez pas, un peu d'arôme vanille fait très bien l'affaire)
200 g de chocolat noir
6 oeufs
500 g de framboises (fraîches ou décongelées)
125 g de sucre
2 g de Gélatine
2 cuillères à soupe d'eau