Oeuf poché en cassolette avec sa sauce au vin et lardons

Cuisson : 20min
Préparation : 10min
Total : 30min
2 personnes
Recette Oeuf poché en cassolette avec sa sauce au vin et lardons — 2 personnes œuf poché

Description

Oeuf poché en cassolette avec sa sauce au vin et lardons : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 échalotes
  • 1 noix de beurre
  • 50 cl de vin rouge (baron de Lestac par exemple)
  • 100 g de lardons
  • 15 cl de fond de veau
  • 1 traits de vinaigre
  • 2 oeufs de gros calibre
  • poivre
  • sel
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