Soupe au poireau et son oeuf poché

Cuisson : 15min
Préparation : 15min
Total : 30min
2 personnes
Recette Soupe au poireau et son oeuf poché — 2 personnes œuf poché

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Description

Soupe au poireau et son oeuf poché : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 blancs de poireaux
  • 1 oignons
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 cubes de bouillon de volaille
  • 20 cl de crème fraîche allégée
  • 2 oeufs
  • persil ou ciboulette
  • huile d'olive
  • piment d'Espelette
  • 20 g de beurre
  • 10 cl de vinaigre blanc
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