Omelette norvégienne comme une tarte au citron

Cuisson : 20min
Préparation : 60min
Total : 80min
6 personne(s)
Recette Omelette norvégienne comme une tarte au citron — 6 personne(s) Omelette sucrée

Description

Omelette norvégienne comme une tarte au citron : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 50 g de sucre en poudre
  • 30 g de maïzena
  • 4 oeufs (Crème pâtissière au citron)
  • 3 zestes de citron
  • 35 cl de lait
  • 20 g de beurre (Crème pâtissière au citron)
  • 40 g de farine (Biscuit cuillère)
  • 40 g de maïzena
  • 120 g de blanc d'oeuf (5 ou 6 selon la taille) (Biscuit cuillère)
  • 80 g de sucre en poudre (Biscuit cuillère)
  • 65 g de biscuit
  • 150 g de meringue
  • 20 g de sucre en poudre (Meringue italienne)
  • 240 g de sucre en poudre (Meringue italienne)
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