Paella de la paillotte aux blancs de seiche, lapin et crustacés...

Description

Paella de la paillotte aux blancs de seiche, lapin et crustacés... : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ 1 lapin
• ✓ 1 chorizo
• ✓ 1.2 kg de seiche fraîche
• ✓ 1.2 kg de lotte
• ✓ 600 g de gambas
• ✓ 600 g de langoustine
• ✓ 600 g de moules de pleine mer
• ✓ 200 g de petits pois égrainés
• ✓ 200 g de haricots verts plats en tronçons
• ✓ 2 poivrons rouges grillés, pelés et en lanières
• ✓ 2 oignons (gros)
• ✓ 1 ail (ne garder que la moitié)
• ✓ 4 cubes de bouillon de volaille
• ✓ 6 doses de safran
• ✓ 6 doses de spigol
• ✓ 1 pointes de couteau de piment Cayenne
• ✓ 50 cl d'huile d'olive (soit 2 verres)
• ✓ 3 citrons en quartiers
• ✓ 2.5 l d'eau
• ✓ 1 kg de riz

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