Paëlla traditionnelle aux fruits de mer

Cuisson : 120min
Préparation : 30min
Total : 150min
8 personnes
Recette Paëlla traditionnelle aux fruits de mer — 8 personnes Paella

Description

Paëlla traditionnelle aux fruits de mer : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 600 g de riz rond ordinaire
  • 500 g de tomate mures
  • 70 g de concentré de tomates
  • 3 oignons paille
  • 2 poivrons rouges
  • 1 poivrons verts
  • 1 kg de sauté de porc dans l'échine
  • 8 cuisses de poulet
  • 500 g de calamar ou de seiche
  • 300 g de crevettes
  • 500 g de moules
  • 500 g de petits pois
  • 1 bouquets de persil
  • 1 pincées de sel
  • 1 pincées de poivre
  • 1 pincées de safran
  • 1 filets d'huile d'olive
  • 4 grains d'ail
  • 2 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
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