Paëlla de valence - recette familiale

Description

Paëlla de valence - recette familiale : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ 3 cuisses de poulet
• ✓ 1 lapin (cuisses et râble)
• ✓ 350 g de porc frais (morceaux de côtes ou échine)
• ✓ 1/4 l de moules
• ✓ 300 g de crevettes
• ✓ 15 langoustines (tous non décortiquées)
• ✓ 200 g de calamar (petits car plus tendres) nettoyé et coupé en morceaux (2 à 3 cm de côté)
• ✓ haricots verts
• ✓ petits pois
• ✓ coeur d'artichaut (ou petits-pois ou haricots verts)
• ✓ 2 poivrons
• ✓ 1 boîtes de tomates pelées
• ✓ 3 gousses d'ail
• ✓ 250 g de riz non collant à grains longs
• ✓ laurier en poudre
• ✓ 1 bouquets de persil (à feuilles plates)
• ✓ poivre
• ✓ safran
• ✓ 3 cl d'anisette de bonne qualité

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