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Paëlla royale
L’Espagne s’invite à votre table le temps d’un déjeuner ! Idéale pour partager un bon moment en famille ou entre…
Paëlla de valence - recette familiale
Auteur :
Anonyme
Description
Paëlla de valence - recette familiale : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 3 cuisses de poulet
- 1 lapin (cuisses et râble)
- 350 g de porc frais (morceaux de côtes ou échine)
- 1/4 l de moules
- 300 g de crevettes
- 15 langoustines (tous non décortiquées)
- 200 g de calamar (petits car plus tendres) nettoyé et coupé en morceaux (2 à 3 cm de côté)
- haricots verts
- petits pois
- coeur d'artichaut (ou petits-pois ou haricots verts)
- 2 poivrons
- 1 boîtes de tomates pelées
- 3 gousses d'ail
- 250 g de riz non collant à grains longs
- laurier en poudre
- 1 bouquets de persil (à feuilles plates)
- poivre
- safran
- 3 cl d'anisette de bonne qualité
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