Pain d'épices à l'anis

Cuisson : 70min
Préparation : 20min
Total : 90min
4 personnes
Recette Pain d'épices à l'anis — 4 personnes Pain d'épices

Description

Pain d'épices à l'anis : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 125 g de miel
  • 250 g de farine de blé
  • 150 g d'anis étoilé (on trouve l'anis étoilée en pharmacie si vous n'avez pas de boutique spécialisée près de chez vous). Pour faire l'infusion, faire bouillir 150g d'eau, jeter 4 a 5 étoiles, couvrir hors du feu et attendre 10 min. Retirer les étoiles.
  • 1 cuillères à soupe de rhum brun
  • 1 cuillères à café de bicarbonate (se trouve en pharmacie ou supermarché). Super important comme ingrédient, sinon vous allez obtenir un truc caoutchouteux immangeable...
  • 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillères à café de quatre-épices en poudre (= préparation à base de muscade, poivre, cannelle et clou de girofle)
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