Palourdes à la sauce au safran

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 70min
4 personnes
Recette Palourdes à la sauce au safran — 4 personnes Coquillages

Description

Palourdes à la sauce au safran : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 36 palourdes
  • 1 oignons
  • 30 g de beurre
  • 40 cl de vin blanc sec
  • 1 cuillères à soupe de persil haché
  • thym
  • laurier
  • 40 g de beurre
  • 25 g de farine
  • jus de cuisson des palourdes
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 75 g de crème fraîche
  • 1 safran
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