Parmentier canard confit et patate douce, gratiné

Cuisson : 55min
Préparation : 40min
Total : 1h 35min
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Recette Parmentier canard confit et patate douce, gratiné — 8 Canard

Description

Parmentier canard confit et patate douce, gratiné : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Cuisses de canard confites 6
  • Patate douce rouge(s) 1,3 kg
  • Pomme de terre cuite 0,5 kg
  • Oignon(s) 2
  • Ail 2 gousse(s)
  • Crème 40 cl
  • Beurre 50 g
  • Chapelure 60 g
  • Sel 1 pincée(s)
  • Poivre 0,5 pincée(s)
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