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Harissa maison
L’harissa est une sauce particulièrement épicée, préparée à partir de piments séchés, de cumin, de coriandre, de carvi, d’ail et…
Pâte de gingembre
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Utilisée dans de nombreux plats de la cuisine indienne, la pâte de gingembre est assez facile et rapide à préparer. C’est aussi une méthode particulièrement pratique pour conserver du gingembre frais.
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