Pâté de lotte en croûte

Cuisson : 45min
Préparation : 60min
Total : 105min
5 Personnes
Recette Pâté de lotte en croûte — 5 Personnes Poisson en croûte

Description

Pâté de lotte en croûte : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 3 queues de lottes
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 10 gambas
  • 3 carottes
  • 4 oeufs
  • 450 g de champignon surgelés
  • 30 g de riz (soit 1 poignée)
  • 100 g d'épinards frais
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 l d'eau
  • 1 cuillères à soupe de fumet de poisson
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillères à soupe de persil haché
  • 10 g de beurre
  • 10 cl de crème fraîche
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