Pâté lorrain

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 70min
8 personnes
Recette Pâté lorrain — 8 personnes Terrine, pâté

Description

Pâté lorrain : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 500 g de pâte feuilletée (cliquez ici pour recette sur le site)
  • 400 g de porc (sauté ou épaule, rouelle ...)
  • 4 échalotes ou 1 oignon coupé en 4
  • 2 feuilles de laurier
  • 20 g de persil
  • herbes de Provence
  • 1 clous de girofle piqué dans l'oignon
  • 1 pincées de quatre-épices
  • 10 g de sel (2 cuillères à café rases)
  • 2 poivre
  • 50 cl de vin blanc sec (riesling par exemple)
  • 1 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Voir la recette complète →

Recettes similaires

⏱ 210min

sanglier, poitrine de porc, échalote, persil, oeuf, lait, cognac, sel, poivre, porc, couenne, thym, oignon, ail, gros sel, vin rouge,…