Pièce montée

Cuisson : 25min
Préparation : 60min
Total : 85min
35 choux
Recette Pièce montée — 35 choux Pièce montée

Description

Pièce montée : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 250 g d'eau
  • 150 g de farine
  • 20 g de sucre
  • 75 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 1 pincées de sel
  • 75 cl de lait
  • 125 g de sucre
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 5 maïzena
  • vanille en poudre ou en bâton
  • 300 g de sucre
  • 100 g d'amandes effilées
  • 100 g de sucre
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