Pintade au vin jaune

Cuisson : 1h 30min
Préparation : 25min
Total : 1h 55min
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Recette Pintade au vin jaune — 4 Pintade

Description

Pintade au vin jaune : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Crème fraîche (épaisse) 20 cl
  • Beurre 20 g
  • Fond de volaille 20 cl
  • Échalote(s) 3
  • Bouquet(s) garni(s) 1
  • Pintade 1,2 kg
  • Vin jaune 20 cl
  • Morille(s) 30 g
  • Huile de pépin de raisin 2 c. à soupe
  • Sel poivre du moulin

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Beurre Ail Crème Huile
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