Pot-au-feu à l'islandaise

Cuisson : 60min
Préparation : 30min
Total : 90min
5 personnes
Recette Pot-au-feu à l'islandaise — 5 personnes Pot-au-feu

Description

Pot-au-feu à l'islandaise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 kg d'agneau maigre coupée en dés ou 500g d'agneau et 500g de viande de boeuf (type boeuf bourguignon)
  • 1.5 eau
  • 500 g de rutabaga (aussi appelés navets jaunes ou chou navets)
  • 300 g de pomme de terre
  • 300 g de carotte
  • 1 poireaux (facultatif)
  • 300 g de chou blanc
  • 1/2 bouquets de persil plat (ou de vos herbes préférées)
  • poivre
  • sel
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