Pot-au-feu à l'islandaise

Name: Pot-au-feu à l'islandaise
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 kg d'agneau maigre coupée en dés ou 500g d'agneau et 500g de viande de boeuf (type boeuf bourguignon); 1.5 eau; 500 g de rutabaga (aussi appelés navets jaunes ou chou navets); 300 g de pomme de terre; 300 g de carotte; 1 poireaux (facultatif); 300 g de chou blanc; 1/2 bouquets de persil plat (ou de vos herbes préférées); poivre; sel

Cuisson : 60min

Préparation : 30min

Total : 90min

5 personnes

Pot-au-feu

Auteur : Anonyme

Description

Pot-au-feu à l'islandaise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

1 kg d'agneau maigre coupée en dés ou 500g d'agneau et 500g de viande de boeuf (type boeuf bourguignon)
1.5 eau
500 g de rutabaga (aussi appelés navets jaunes ou chou navets)
300 g de pomme de terre
300 g de carotte
1 poireaux (facultatif)
300 g de chou blanc
1/2 bouquets de persil plat (ou de vos herbes préférées)
poivre
sel