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Pot-au-feu aux légumes d'autrefois
Pot-au-feu aux légumes d'autrefois : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Pot-au-feu du ch'nord
Auteur :
crisenoy
Description
Pot-au-feu du ch'nord : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 600 g de Poisson fermes (mérou, cabillaud, etc.)
- 200 g de crevettes décortiquées
- 4 pommes de terre
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 2 oignons
- 30 cl de vin blanc
- 5 cuillères à soupe de fumet de poisson en poudre
- 1 bouquets garnis
- 4 brins de persil
- 30 g de beurre
- 150 g de crème fraîche
- poivre
- sel
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