Potage pékinois au poulet

Cuisson : 10min
Préparation : 25min
Total : 35min
4 personnes
Recette Potage pékinois au poulet — 4 personnes Plats chinois

Description

Potage pékinois au poulet : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

  • 4 champignons noirs parfumés chinois
  • 120 g de pousse de bambou en lamelles
  • 50 g de tofu frais
  • 120 g de blanc de poulet
  • 1 l de bouillon de poule
  • 6 cuillères à soupe de soja
  • 1/2 cuillères à café de poivre noir moulu
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc)
  • 3 cuillères à soupe de maïzena ou de fécule de tapioca (mieux)
  • 1 oeufs
  • 2 cuillères à café d'huile de sésame
  • brin de ciboulette
  • brin de coriandre fraiche
  • tabasco (facultatif)
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