Quenelles à la bisque de homard

Cuisson : 30min
Préparation : 15min
Total : 45min
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Description

Les quenelles à la bisque de homard est un plat typique de la région Rhône-Alpes et plus particulièrement de Lyon. Les quenelles sont des sortes de boudins réalisés à partir de semoule et de farine, ou bien avec de la viande ou du poisson (homard, brochet…). Elles sont généralement servies…

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