Quenelles de brochet aux fruits de mer

Cuisson : 20min
Préparation : 20min
Total : 40min
6 personnes
Recette Quenelles de brochet aux fruits de mer — 6 personnes Quenelles

Description

Quenelles de brochet aux fruits de mer : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 12 quenelles de brochet
  • 150 g de crevettes décortiquées
  • 150 g de moules décortiquées
  • 200 g de champignons de Paris
  • 200 g de gruyère râpé
  • crème fraîche
  • 1 boîtes de concentré de tomates
  • poivre
  • sel
  • 1 cuillères à soupe de paprika
  • 1 bottes de coriandre hachée
  • 3 échalotes hachées
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