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Quenelles de brochet aux fruits de mer
Auteur :
Anonyme
Description
Quenelles de brochet aux fruits de mer : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 12 quenelles de brochet
- 150 g de crevettes décortiquées
- 150 g de moules décortiquées
- 200 g de champignons de Paris
- 200 g de gruyère râpé
- crème fraîche
- 1 boîtes de concentré de tomates
- poivre
- sel
- 1 cuillères à soupe de paprika
- 1 bottes de coriandre hachée
- 3 échalotes hachées
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