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Brochet à la crème et aux herbes au four
Brochet à la crème et aux herbes au four : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Quenelles de brochet sauce nantua
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Quenelles de brochet sauce nantua : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Brochet(s) 250 g
- Lait 1 l
- Farine 125 g
- Œuf(s) 5
- Beurre 80 g
- Crème 3 c. à soupe
- Noix de muscade râpée
- Sel poivre
- Sauce béchamel
- Crème fraîche 50 g
- Beurre d'écrevisse
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