Raie au beurre noisette

Cuisson : 40min
Préparation : 30min
Total : 1h 10min
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Description

L'aile de raie est une partie du poisson que l'on ne cuisine pas souvent à tord. Très vite préparé en fin de compte, l'aile de raie offre une chair blanche et délicate qui a pour avantage d'être délicieuse avec l'assaisonnement que nous vous avons concocté. Composée de câpres, de vinaigre,…

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Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr