Ravioles de langoustines, crème au basilic de cyril lignac

Cuisson : 5min
Préparation : 30min
Total : 35min
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Recette Ravioles de langoustines, crème au basilic de cyril lignac — 4 Langoustine

Description

Pour revoir l'émission Tous en Cuisine du mercredi 8 décembre 2021, rendez-vous sur 6play.

Ingrédients

  • Pâte à ravioles 24
  • Langoustine(s) 24
  • Jaune(s) d'œuf(s) 2
  • Huile d'olive
  • Sauce pimentée 1 c. à café
  • Sel
  • Fleur de sel
  • Citron(s) vert(s) 1
  • Oignon(s) 1
  • Carotte(s) 1
  • Vin blanc 10 cl
  • Cognac 10 cl
  • Beurre demi-sel 15 g
  • Crème liquide entière 1 l
  • Basilic feuille
  • Concentré de tomate 1 c. à soupe
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
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