Recette charlotte fraises pistache sans cuisson

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Recette Recette charlotte fraises pistache sans cuisson — 6 Desserts aux fruits

Description

Recette charlotte fraises pistache sans cuisson : un dessert gourmand irresistible, parfait pour conclure un repas en beaute.

Ingrédients

  • 500 g de fraises (⅔ mixées en coulis, ⅓ en dés pour l’insert et la déco)
  • 20 biscuits cuillère ou biscuits roses de Reims
  • 75 g de sucre
  • 30 cl de crème liquide entière (30 % MG)
  • 250 g de mascarpone
  • 3 feuilles de gélatine ou 2 g d’agar-agar
  • 3 cuil. à soupe de crème de pistache (au moins 50 % de pistaches)
  • 2 cuil. à soupe de pistaches concassées
  • Sirop pour imbiber : sirop de fraise dilué, jus de fruit ou lait
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