Recette de la caponata d’aubergines

Description

Recette de la caponata d’aubergines : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 1kg d'aubergines
• ✓ 1 poivron rouge
• ✓ 1 poivron vert
• ✓ 600 g de tomates mûres
• ✓ 2 branche de céleri
• ✓ 3 oignons
• ✓ 1 gousse d'ail
• ✓ 80 g de câpres
• ✓ 100 g d'olives vertes
• ✓ 50 g de pignons ou amandes
• ✓ 50 g de raisins secs
• ✓ 10 cl de vinaigre de cidre
• ✓ 10 cl d'eau
• ✓ 1 cuil à café de miel
• ✓ Huile d'olive
• ✓ Sel, poivre

Explorer par ingrédient